Die Milch

Geschichte und Zukunft eines Lebensmittels, Band 4 der Reihe "Arbeit und Leben auf dem Lande"


Milch und Milchprodukte wurden über Jahrhunderte individuell hergestellt und verzehrt, das heißt jeder Milchviehhalter gewann und verarbeitete seine eigene Milch. Heute ist die Milch zu einem für alle selbstverständlichen Begleiter des Alltags geworden und zu einem der bestüberwachten Lebensmittel.
Herausgegeben von Helmut Ottenjann und Karl-Heinz Ziessow, 403 Seiten, zahlreiche SW-Abbildungen, Cloppenburg 1996, ISBN 3-923675-60-7
Preis:
20.00 EUR
  • (ohne MwSt: 20.00 EUR)
  • (enthaltene MwSt: 0.00 EUR)