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Backen im alten Bauernhaus
Von Alltagsbrot und Feingebäck
Das Backen von vielen Laiben Schwarzbrot im großen hofeigenen, mit Holz befeuerten Backofen war früher eine wichtige Aufgabe der Bäuerin. Backtrog, Schießer, Kratzer und Hudelwisch lernen wir als wichtige Arbeitsutensilien kennen. Wir erfahren, aus welchen Zutaten sich der Brotteig zusammensetzen konnte und wie anstrengend es war, die schwere Teigmasse durchzukneten. Auch schauen wir uns den Backofen eines Bauernhofes und seine Funktionsweise genauer an. Oft wurde die nach dem Brotbacken noch vorhandene Hitze genutzt, um etwas feineres Gebäck aus Weißmehl herzustellen. In der Stube des Bauernhauses formen wir ein solches Kleingebäck und lassen es in der Backröhre backen. Bis die Backwaren fertig sind und gegessen werden können, erkunden wir die benachbarte Hofanlage und fragen uns, wie die Bäuerin dort früher gekocht und gebacken hat.
Kosten:
Schulklassen, Kinder- & Jugendgruppen
Gesamt: ab 7,50 € pro Person (inkl. Eintritt, Führung und Aufwand/Material)
Details:
- Eintritt
- 3 € pro Kind
- eine Begleitperson je 8 Kinder frei
- 6,- € für jede weiterere Begleitperson
- Führung: 2,- € je Kind
- Material/Aufwand: 2,50 € je Kind
Hinweise
- Bitte buchen sie bei uns mindestens 7 Werktage vor dem gewünschten Programm bei uns. Ansonsten können wir deren Umsetzung nicht garantieren.
- Bitte beachten Sie die Hinweise und Empfehlungen für den Museumsbesuch mit Schulklassen oder Jugendgruppen. Diese können Sie durch klicken auf den folgenden Link herunterladen: Hinweise und Empfehlungen für den Museumsbesuch mit Schulklassen oder Kinder- und Jugendgruppen.
- Über den folgenden Link kann die aktuelle Broschüre mit unserem Vermittlungsprogramm heruntergeladen werden: FFM_Museumspädagogik_2019.pdf
- Ein Großteil dieser Führungen und Aktivprogramme kann auch mit den meisten Menschen mit Einschränkungen der Mobilität, im Sehen, Hören und Verstehen durchgeführt werden. Sprechen Sie uns an bei besonderen Bedürfnissen.
Ihr Kontakt
Haben Sie Fragen?
Heidemarie Lehmann-Wetzel
Museumspädagogin
Beratung & Buchung, Veranstaltungen
- Raum: Verwaltungsgebäude Aumühle, 2. OG
- Tel.: 09841/6680-38
- Fax: 09841/6680-99
- E-Mail: heidemarie.lehmann-wetzel(at)freilandmuseum.de
Eva-Maria Papini M.A.
Stellvertr. Teamleiterin Bildung und Vermittlung, Museumspädagogin
Beratung & Buchung, Konzeption, Veranstaltungen
- Raum: Verwaltungsgebäude Aumühle, 2. OG
- Tel.: 09841/6680-29
- Fax: 09841/6680-99
- E-Mail: eva-maria.papini(at)freilandmuseum.de
Larissa Thiel (in Elternzeit)
Museumspädagogin
Beratung u. Buchung, Konzeption, Veranstaltungen, Digitales
- Raum: Verwaltungsgebäude Aumühle, 2. OG
- Tel.: 09841/6680-31
- Fax: 09841/6680-99
- E-Mail: larissa.thiel(at)freilandmuseum.de