Bereits im Frühjahr beschert uns die Natur gratis am Wegesrand einen reich gedeckten Tisch an zarten Blättern und Blüten, die wir in unseren Speiseplan integrieren können. Da die essbaren Wildpflanzen ein Vielfaches mehr an Inhaltsstoffen als unsere Blattsalate aufweisen, schauen wir uns draußen um, was für eine Vielfalt nicht nur an Kräutern in der Wiese zu finden ist, sondern auch in Hecken und an Bäumen. Wir lernen die Pflanzen und ihre essbaren Teile kennen und verwerten sie dann zu einer leckeren und sättigenden Wildkräuterspeise.
Sie erhalten zudem Tipps, wie Sie Wildpflanzen in Ihren Garten integrieren können.

Dieser Kurs ist Teil einer 3-teiligen Reihe von Seminaren mit dem Titel "Essbare Wildpflanzen im Jahreslauf". Weitere Termine am 6. Juni und am 26. September. Jeder Kurs kann aber auch einzeln gebucht werden.

Ablauf: Kennenlernen und Sammeln der Wildpflanzen, Hinweise auf giftige Verwechsler, Gartentipps für den Anbau im eigenen Garten oder dem Balkon. Wir bereiten eine hübsch dekorierte Wildkräutermahlzeit zu und essen am Kursende gemeinsam. Getränke, Skript und Lebensmittel in den Materialkosten enthalten.

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Kosten:

60 Euro + Materialkosten 15 € - im Kurs zu bezahlen -