Kurse
Selbst tätig werden
Mit vielen neuen Angeboten startet das Kursjahr 2026 im Freilandmuseum. Ab März erwarten Sie wieder zahlreiche Kurse, in welchen unterschiedliche Fertigkeiten vermittelt werden – von historischen Handwerkstechniken über Küchenentdeckungen bis hin zu Artenvielfalt und Traditionen.
Unsere Kurse werden von erfahrenen Expertinnen und Experten geleitet, die eine Brücke von traditionellen Techniken in die Gegenwart schlagen und ihr Wissen praxisnah weitergeben.
Neu dabei sind unter anderem eine Kleisterwerkstatt und ein Kurs zum Ansetzen von Sauerkraut – viel Spaß beim Stöbern im Kursprogramm.
Lesen Sie sich bitte hier die AGBs und Kurzhinweise zu den Kursen durch (nötig für die Buchungsanfrage bzw. Anmeldung).
Hinweis: Wenn Sie mehrere Personen gleichzeitig anmelden möchten, schreiben Sie bitte die Namen der weiteren Gäste mit in die Buchungsanfrage!
Brotbacken (zweitägig)
Di, 07. Jul 2026 | 14-16.30 Uhr und Mi, 08. Jul | 9.30-16 Uhr
Zwei bis dreimal im Monat wurde früher auf den Bauernhöfen Brot gebacken: Im großen Backofen, der von der Küche aus geheizt wurde, im Backofen, der sich als kleines Nebengebäude im Hofbereich befand oder in einem von mehreren Dorfbewohnern gemeinschaftlich genutzten Gemeindebackofen. Backen war eine anstrengende Arbeit, denn, wenn der große Ofen schon mal geschürt war, galt es gleich viele Brote auf einmal herzustellen. Heute ist das Backen in einem holzgeschürten Ofen wieder sehr beliebt. Unter Anleitung eines gelernten Bäckermeisters bereiten Sie am Abend vor dem eigentlichen Backtag den Brotteig, übernehmen dann, tags darauf, das Schüren des Backofens, das Formen der Brote und das „Einschießen“ der Laibe.
Weitere Informationen:
Ort: Backofen aus Badanhausen
Kursleiter: Friedrich Wimmer, Bäckermeister
Kosten:
Kursgebühr: 75 €+ Material 5 € - im Kurs zu zahlen -
- Format: Kurs
- Max. Personenzahl: 18
- Zielgruppen: Erwachsene
Herzlicher Dank ...
… geht an alle Kursleitenden, die ihre Fertigkeiten und ihr Wissen an uns und die Teilnehmenden der Kurse weitergeben sowie an unseren Kooperationspartner, die Volkshochschule Neustadt a.d. Aisch-Bad Windsheim. Sie bewirbt einige ausgewählte Kurse unseres breit gefächerten Programms auf der VHS-eigenen Website. Entdecken Sie das große, landkreisweite Semesterangebot unter https://www.vhs-nea-bw.de/.