Kurse
Selbst tätig werden
Mit vielen neuen Angeboten startet das Kursjahr 2026 im Freilandmuseum. Ab März erwarten Sie wieder zahlreiche Kurse, in welchen unterschiedliche Fertigkeiten vermittelt werden – von historischen Handwerkstechniken über Küchenentdeckungen bis hin zu Artenvielfalt und Traditionen.
Unsere Kurse werden von erfahrenen Expertinnen und Experten geleitet, die eine Brücke von traditionellen Techniken in die Gegenwart schlagen und ihr Wissen praxisnah weitergeben.
Neu dabei sind unter anderem eine Kleisterwerkstatt und ein Kurs zum Ansetzen von Sauerkraut – viel Spaß beim Stöbern im Kursprogramm.
Lesen Sie sich bitte hier die AGBs und Kurzhinweise zu den Kursen durch (nötig für die Buchungsanfrage bzw. Anmeldung).
Hinweis: Wenn Sie mehrere Personen gleichzeitig anmelden möchten, schreiben Sie bitte die Namen der weiteren Gäste mit in die Buchungsanfrage!
Was blüht denn da? Verwendung von Blüten in der Küche
Sa, 06. Jun 2026 | 10.00-16.00 Uhr
Blüten wurden früher ganz selbstverständlich als kulinarischer Zusatz in Salaten, Soßen, Desserts und Backwaren verwendet.
Die Blüten des Sommers in der Natur und in unseren Museumsgärten bescheren uns eine Vielfalt an Geschmackserlebnissen, ihre Schönheit bereichert optisch jede Speisendekoration. Durch Ihre reichen Inhaltsstoffe sind sie natürliche Heilmittel.
Lassen Sie uns Farben und Formen kennenlernen, schmecken und Ihre Verwendung kreativ ausprobieren!
Sie erhalten zudem Tipps, wie Sie essbare Blumen in Ihrem Blumenbeet oder in Ihrer wilden Gartenecke integrieren und so Schönheit und kulinarischen Nutzen miteineinander verbinden können.
Dieser Kurs ist Teil einer 3-teiligen Reihe von Seminaren mit dem Titel "Essbare Wildpflanzen im Jahreslauf". Weitere Termine am 9. Mai und am 26. September. Jeder Kurs kann aber auch einzeln gebucht werden.
Ablauf: Kennenlernen und Sammeln der Wildpflanzen, Hinweise auf giftige Verwechsler, Gartentipps für den Anbau im eigenen Garten oder dem Balkon. Wir bereiten eine hübsch dekorierte Wildkräutermahlzeit zu und essen am Kursende gemeinsam. Getränke, Skript und Lebensmittel in den Materialkosten enthalten.
Weitere Informationen:
Ort: Hof Mailheim, Stube und Küche
Kursleiterin: Anette Eder-Schwanzer, Dipl-Ing Landespflege und zertifizierte Fachberaterin für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen
Bitte mitbringen: scharfes kleines Messer, Schneidebrett, Geschirrtuch, Gartenschere (falls zur Hand), Stofftasche oder Korb zum Kräuter sammeln, Schreibzeug
Kosten:
60 Euro + Materialkosten 15 Euro € - im Kurs zu bezahlen -
- Format: Kurs
- Max. Personenzahl: 10
- Zielgruppen: Erwachsene
Herzlicher Dank ...
… geht an alle Kursleitenden, die ihre Fertigkeiten und ihr Wissen an uns und die Teilnehmenden der Kurse weitergeben sowie an unseren Kooperationspartner, die Volkshochschule Neustadt a.d. Aisch-Bad Windsheim. Sie bewirbt einige ausgewählte Kurse unseres breit gefächerten Programms auf der VHS-eigenen Website. Entdecken Sie das große, landkreisweite Semesterangebot unter https://www.vhs-nea-bw.de/.