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Fränkisches Freilandmuseum Bad Windsheim

Themenkreis: Lebensmittelversorgung

Erleben Sie die Geschichte der Selbstversorgung, Küche und regionaler Genusskultur

Erfahren Sie, wie vor der Ära moderner Supermärkte und Gefriertruhen das Leben auf dem eigenen Hof drehte – vom Anbau von Pflanzen bis hin zur Konservierung von Lebensmitteln. Entdecken Sie, wie sich die Küche über Jahrhunderte vom düsteren Raum mit offener Feuerstelle hin zur modernen, funktionalen Einbauküche entwickelte. Besuchen Sie zudem das Kommunbrauhaus und erleben Sie hautnah, wie Bier in reiner Handarbeit gebraut wurde – vom Hopfenanbau bis zum fertigen Getränk.

Lassen Sie sich von der Geschichte der Selbstversorgung und der regionalen Genusskultur begeistern!

Führungen im Themenkreis

Fotoaufnahme der Vorratskammer im Bauernhaus aus Seubersdorf. Im Raum stehen verschiedene Geräte, die der Lebensmittelverarbeitung dienen. Gezeigt werden u.a. ein hölzernes Butterfass, ein Bottich für Kraut und ein Backtrog. An der Wand dahinter sind Malereien erkennbar.
Erwachsene

Führung

Selbstversorgung und Vorratswirtschaft

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Erwachsene

Mitmachführung

Selbstversorgung und Vorratswirtschaft (Thema Milch)

mit Melken einer Modellkuh und Buttern mit dem Drehbutterglas

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Erwachsene

Mitmachführung

Selbstversorgung und Vorratswirtschaft (Thema Brotbacken)

mit dem Backen von Weißmehlgebäck in der Backröhre eines alten Stubenofens

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Fotoaufnahme einer Frau in mittelalterlichem Gewand mit Schürze und Haube. Vor ihr steht ein Metalltopf über heißen Kohlen, in dem sie etwas zubereitet. Daneben brennt ein Feuer. Auf dem Herd steht außerdem eine kleine Kanne.
Erwachsene

Führung

Küche und Kochen im Wandel der Zeit

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Fotoaufnahme des Inneren des Hofbrauhauses aus Kraisdorf. Im vorderen Bereich befindet sich ein hoher Kessel mit Steinwand, an dem eine Holzleiter lehnt. Dahinter stehen ein hölzerner Sudkessel und ein Läuterbottich. Die Tür an der hintern Wand führt in den angrenzenden Raum.
Erwachsene

Führung

Hopfen und Malz

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Erwachsene

Führung

Bienen im Museum. Mit dem Museumsimker unterwegs

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Erwachsene

Führung

Zur Geschichte der Bienenhaltung

Von der Klotzbeute zum Kasten

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  • Format: Mitmachführung Führung
  • Dauer: 2 Stunden
  • Zielgruppen: Erwachsene
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